Nelke

17. Februar 2017
Nelke

Nelken enthalten die Inhaltsstoffe Eugenol, Furfurol, Pinen und Vanillin.
Als Gewürz lindern sie Durchfall und Dünndarmentzündungen. Sie wirken gedächtnisstärkend, krampflösend und schmerzstillend.
Durch den kräftig-scharfen Geschmack sind sie eine gute Ergänzung im Rotkraut, zu Wildgerichten oder im Gewürzkuchen.
Gewürznelken wachsen in tropischen Küstenregionen und sind das ganze Jahr erhältlich.

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