Birne

Birne

17. Februar 2017

Birnen schützen mithilfe der Carotinoide unsere Sehzellen vor freien Radikalen und zählen zu den ballaststoffreichsten Obstsorten. Sie sind reich an Vitaminen, Kalium und Calcium. Die Birne eignet sich wunderbar als Snack zwischendurch, für diverse Süßspeisen wie etwa Strudel, oder auch als ausgefallene Zutat im Salat. ... weiterlesen

Fisole

Fisole

Fisolen sind besonders reich an Ballaststoffen, Phytosterinen und Saponinen. Sie halten lange satt, wirken cholesterinsenkend und unterstützen die Microbiota. Ihre Verwendung finden Fisolen als Beilage zu Fisch und Fleisch, in Eintöpfen und Suppen oder als Fisolensalat. Von Mai bis Oktober ist die heimische Fisole erntereif. ... weiterlesen

Kiwi

Kiwi

Die Kiwi schmeckt süß-säuerlich und liefert jede Menge Vitamine (C, B1, B2, B3, B5, E), Magnesium, Ballaststoffe und Eisen. So schützt sie uns vor Erkältungen, bringt den Kreislauf in Schwung und stärkt die Nerven. Die ursprünglich als „Chinesische Stachelbeere“ bezeichnete Frucht hat das ganze Jahr über Saison. ... weiterlesen

Mango

Mango

Die Mango ist reich an Beta-Carotin, Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Sie bietet einen wichtigen Schutz für unsere Augen, stärkt das Immunsystem und ist dabei sehr gut verdaulich. Mangos können das ganze Jahr über aus verschiedensten Anbaugebieten bezogen werden. ... weiterlesen

Zwiebel

Zwiebel

Zwiebel sind bekannt als Geschmackslieferanten in herzhaften Speisen. Durch ihre Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Phytosterine, Sulfide und Ballaststoffe wirken sie antioxidativ und helfen so bei der Prävention von Krebs. Außerdem senken sie Cholesterin, beugen Thrombose vor und haben sogar antibiotische Eigenschaften. ... weiterlesen


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