Unechte Perlzwiebel

Unechte Perlzwiebel

17. Februar 2017

Unechte Perlzwiebeln unterstützen mit ihren Senfölglycosiden bei der Krebsprävention. Aus botanischer Sicht sind Perlzwiebeln mehr mit dem Lauch verwandt als mit Speisezwiebeln. Meist werden sie industriell als Sauerkonserven verarbeitet angeboten, frisch eignen sie sich besonders zum Verfeinern von Saucen und Aufstrichen. ... weiterlesen


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