Quendel

Quendel

3. April 2017

Quendel, oder auch Feldthymian genannt, enthält zahlreiche ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbsäure und Gerbstoffe. Er wirkt antibakteriell, appetitfördernd, beruhigend und entzündungshemmend. Das pikante Heilkraut kann zur Würze von Fleisch- und Fischgerichten, Salaten oder Kartoffelgerichten verwendet werden. ... weiterlesen

Salbei

Salbei

17. Februar 2017

Salbei wirkt mit seinen ätherischen Ölen und Polyphenolen antibakteriell und schweißhemmend. Das würzig-bittere Gewürz kann von April bis November gepflückt werden und eignet sich als Tee, Gewürzöl und für herzhafte Gerichte. ... weiterlesen


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