Jungzwiebel

Jungzwiebel

17. Februar 2017

Die Jungzwiebel fungiert mit ihren schwefelhaltigen ätherischen Ölen als Krebsschutzfaktor. Ebenso enthält sie den sekundären Pflanzenstoff Allicin, der eine keimabtötende und entzündungshemmende Wirkung auf uns hat. Die dezenten Jungzwiebeln sind von April bis September aus Freilandanbau erhältlich. ... weiterlesen

Unechte Perlzwiebel

Unechte Perlzwiebel

Unechte Perlzwiebeln unterstützen mit ihren Senfölglycosiden bei der Krebsprävention. Aus botanischer Sicht sind Perlzwiebeln mehr mit dem Lauch verwandt als mit Speisezwiebeln. Meist werden sie industriell als Sauerkonserven verarbeitet angeboten, frisch eignen sie sich besonders zum Verfeinern von Saucen und Aufstrichen. ... weiterlesen

Zwiebel

Zwiebel

Zwiebel sind bekannt als Geschmackslieferanten in herzhaften Speisen. Durch ihre Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Phytosterine, Sulfide und Ballaststoffe wirken sie antioxidativ und helfen so bei der Prävention von Krebs. Außerdem senken sie Cholesterin, beugen Thrombose vor und haben sogar antibiotische Eigenschaften. ... weiterlesen


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