Vogelbeere

17. Februar 2017
Vogelbeere

Vogelbeeren, mit dem Inhaltsstoff Apfelsäure, haben eine gallen- und harntreibende Wirkung. Sie sollten keinesfalls roh gegessen werden, da dies zu Übelkeit führen kann. Verarbeitet zu Saft, Tee, Marmelade oder Gelee kann man die herb-süße Beere jedoch bedenkenlos genießen.
Vogelbeeren findet man von August bis Oktober auf Lichtungen, in Hecken und an Waldrändern.

Das go4health Vogelbeeren-Rezept:

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