Yams

17. Februar 2017
Yams

Yamswurzeln enthalten Diosgenin und haben eine entzündungshemmende Wirkung und werden gerne bei Gelenksentzündungen, wie etwa Rheuma, eingesetzt. Sie können ebenso bei PMS (Prämenstruelles Syndrom), bei Osteoporose oder Wechseljahrbeschwerden lindernd wirken. Yams wirkt gemütsaufhellend und gilt sogar als Aphrodisiakum.
Die süßlich-mehlige Wurzel kommt aus Asien und Afrika und findet in der Küche ähnliche Verwendung wie Kartoffeln (zB. als Gratin, Beilage, Püree). Die Yamswurzel kann auch als Tee getrunken werden, ist roh allerdings nicht zu genießen.

Das go4health Yams-Rezept:

go4health Rezept für Yamspüree mit Sahne und Muskat - eine besondere Beilage

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