Mittelmeerdiät
Du möchtest gesund und gut essen und dabei abnehmen? Die Mittelmeerdiät macht’s möglich! Die mediterrane Küche bietet sowohl kulinarisch als auch gesundheitlich viel. Was genau, erfährst du hier.
Eigentlich ist die „Mittelmeerdiät“ gar keine Diät. Viel eher stellt sie eine sehr ausgewogene Form der Ernährung dar, bei der wir uns an den Essgewohnheiten unserer südeuropäischen Nachbarländer orientieren. Diese zeichnen sich durch unverarbeitete, frische Lebensmittel wie viel Obst und Gemüse, gesunde Fette sowie einen hohen Anteil an pflanzlichen Ölen und Nüssen aus. Fisch und Huhn kommen oft auf den Speiseplan, rotes Fleisch dagegen eher selten.
Eine Studie der Universität Potsdam hat die Ernährungsgewohnheiten von rund 27.500 Personen untersucht und festgestellt: Personen, die sich relativ strikt an die Mittelmeerdiät halten, haben ein um rund 20 Prozent geringeres Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Außerdem erkrankten jene Personen, die sich an die mediterrane Diät hielten, weniger häufig an Herzinfarkten. Die mediterrane Küche schmeckt also nicht nur, sondern ist auch gesund.
5 Vorteile mediterraner Ernährung und der zugehörigen Lebensmittel:
- Olivenöl sorgt für ein gesundes Herz, senkt den Cholesterinspiegel und beugt damit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
- Fisch enthält neben hochwertigem Eiweiß und Vitaminen auch Omega-3-Fettsäuren. Diese sind für deine Augen, dein Immunsystem und dein Gehirn wichtig.
- Frisches Obst und Gemüse enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.
- Hülsenfrüchte lassen deinen Blutzuckerspiegel langsam ansteigen, liefern viel pflanzliches Protein und regulieren den Blutdruck und die Herzfrequenz.
- Vollkornprodukte und Nüsse liefern Ballaststoffe sowie wertvolle Vitalstoffe und helfen beim Schlankbleiben!
Was soll nun konkret auf deinen Speiseplan?
Als Beispiel haben wir auf go4health à la carte einige leckere mediterrane Rezepte für dich zusammengestellt. Diese sind einfach zuzubereiten und sollen dich zum Nachkochen inspirieren. Probiere sie gleich aus!
Fazit
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