Ernährungs ABC "b"

Basilikum

Basilikum

Basilikum ist eine wertvolle Heilpflanze, die durch ihren Inhaltsstoff Linalool sowohl entzündungshemmend als auch beruhigend wirkt. Es fördert die Verdauung und stärkt das Nervensystem. Das Gewürz mit seinem milden Aroma eignet sich ausgezeichnet für Saucen, Dressings und im Salat. ... weiterlesen

Birne

Birne

Birnen schützen mithilfe der Carotinoide unsere Sehzellen vor freien Radikalen und zählen zu den ballaststoffreichsten Obstsorten. Sie sind reich an Vitaminen, Kalium und Calcium. Die Birne eignet sich wunderbar als Snack zwischendurch, für diverse Süßspeisen wie etwa Strudel, oder auch als ausgefallene Zutat im Salat. ... weiterlesen

Brokkoli

Brokkoli

Brokkoli wirkt mit seinen Carotinoiden und dem Inhaltsstoff Sulforaphan wahre Wunder! Er setzt die antioxidativen Abwehrmechanismen des Körpers in Gang und wirkt krebshemmend. Bei Krebspatienten wird die Wirkung der Chemotherapie durch Brokkoli verstärkt, während die Nebenwirkungen gleichzeitig gesenkt werden. ... weiterlesen


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