Ernährungs ABC "t"

Tangerine

Tangerine

Tangerinen sehen auf den ersten Blick aus wie Mandarinen, sind jedoch kernlos und haben einen weniger starken Zitrusgeschmack. Sie weisen einen hohen Vitamin C-Anteil auf und wirken antioxidativ. Das südostasiatische Obst wird bei uns von Oktober bis April verkauft und kann als Snack, für Obstsalate oder für Süßspeisen verwendet werden. ... weiterlesen

Thymian

Thymian

Thymian hilft mit seinen ätherischen Ölen, Bitter- und Gerbstoffen gegen Immunschwäche, bei Blasenentzündung, bei Verdauungsbeschwerden und gegen Mundgeruch. Das kräftige, Majoran ähnliche Gewürz kann als Tee, Gewürzöl oder in herzhaften Gerichten genossen werden. ... weiterlesen

Topinambur

Topinambur

Das Wurzelgemüse Topinambur eignet sich mit seinem Inhaltsstoff Inulin hervorragend für Diabetiker, da es den Blutzuckerspiegel positiv beeinflusst. Die Microbiota und die Abwehrkräfte werden gestärkt und die Darmflora aufgebaut. ... weiterlesen


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