Zucchini
17. Februar 2017
Zucchini senken den Cholesterinspiegel und regulieren den Blutzuckerspiegel. Neben Kalium und Magnesium enthalten Zucchini Polyphenole (Quercetin 3-O-rutinoside) welche antioxidativ wirken.
Die Zucchini ist von Juni bis Oktober frisch erhältlich und kann als Suppe, in Salaten, gegrillt, gedämpft oder gebraten verzehrt werden.
Das go4health Zucchini-Rezept:
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Schlagwörter: antioxidativ, Rezept, Salat, Suppe, Zucchini